Negli ultimi anni si è assistito al ritorno della buona cucina e i prodotti biologici, di agricoltura controllata, sono sempre più presenti sulle nostre tavole. Questo tipo di produzione mette al bando qualsiasi uso di pesticida, per puntare all’alta qualità dei frutti seguendo le regolari fasi della natura, nel pieno rispetto della saluta dell’uomo. Sono esclusi perciò, durante tutta la fase della coltivazione, tutti agenti chimici o geneticamente modificati e ammessi solo consimi organici, per conservare le caratteristiche del terreno e ogni tipo di biodiversità. Per ottenere quindi la denominazione di prodotto biologico, si è fatto ricorso anche all’Unione Europea che ha stabilito un particolare regolamento per certificare questo tipo di coltivazioni protette.
Alla base di una dieta sana ed equilibrata non può mancare un buon olio, che dia sapore alle pietanze e regali un vero piacere anche al palato.Per venire incontro alle esigenze dei consumatori più attenti a ciò che mangiano, FullMarket, il nuovo sito di prodotti on line, propone una vasta gamma di olii biologici, di provenienza certificata, perchè non affidiamo mai al caso la scelta dei nostri produttori.
Dalla regione Lazio siamo fieri di ospitare, tra i nostri alimentari, gli olii biologici di casa Impero, sia nelle classiche bottiglie da un litro che in lattine di un massimo di cinque litri. Per poter gustare al meglio l’essenza delle migliore olive itrane, sono disponibili anche anfore da 50cl, con un occhio di riguardo anche all’estetica del packaging.
Il gusto inconfodibile delle olive itrane, ottime anche per essere consumate a tavola, offe un olio dal sapore intenso e fruttato, e grazie alla lavorazione attenta e accurata dei nostri fornitori, viene ulteriormente esaltato dalle spezie usate per aromatizzarlo. E’ infatti possibile acquistare olii al rosmarino, al basilico, alla mentuccia e finanche al limone, particolarmente indicato per condire pietanze di pesce, insalate o carpacci di carne.
E se volete davvero assaggiare l’alta qualità di queste olive, non vi resta che scegliere l’olio extravergine tradizionale oro, la cui estrazione viene effettuata a freddo lo stesso giorno della raccolta: la particolarità della “serie oro” infatti, si deve proprio alla selezione accurata delle olive destinate al frantoio.
FullMarket propone inoltre anche confezioni di olive itrane, o comunemente dette “di Gaeta”, dal loro colore rosato inconfondibile, ottime da gustare in insalate ricche, sughi o semplicemente da proporre come aperitivo o antipasto. Le confezioni, presentate in comode buste sottovuoto, spaziano dai 400 grammi fino ad un massimo di 13 chili.
E’ possibile scegliere tra olive bianche, denocciolate, nere essiccate ma anche condite, tutte rigorosamente di origine controllata e proveniente da agricoltura biologica. Le olive itrane di casa Impero vengono rigorosamente raccolte a mano, nel loro periodo di maturazione tra gennaio e marzo e, oltre a non toccare mai il terreno, sono selezionate una ad una per offrire un’altissima qualità.
Per stupire con antipasti e stuzzichini ottimi e leggeri, allora non resta che scegliere il patè di olive, bianche o nere, confezionato in comodi barattoli in vetro da 170 grammi. La genuinità delle olive è ulteriormente esaltata dalle spezie e dagli aromi dell’area itrana, nel pieno rispetto della freschezza e del sapore.