Un consumo ittico responsabile
L’impegno per la protezione dell’ambiente parte anche dalle nostre tavole. Oggi vogliamo approfondire la sostenibilità del consumo ittico, ovvero la presenza dei nostri piatti delle varie specie di pesci, molluschi e crostacei, parte importante della nostra alimentazione. Uno dei problemi più pressanti dei nostri mari, direttamente correlato con l’inquinamento delle acque e con l’uso di… Continua a leggere »